草莓营养价值丰富
被誉为是“水果皇后”
含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E
维生素PP、维生素B1、维生素B2
胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸
铜、草莓胺、果胶
纤维素、叶酸、铁
钙、鞣花酸与花青素等营养物质
甜查理
果实圆锥形
成熟后色泽鲜红
光泽好，美观艳丽
果面平整
种子(瘦果)稍凹入果面
肉色橙红
髓心较小而稍空
硬度大，甜脆爽口
甜查理
香气浓郁，适口性极佳
浆果抗压力较强
摔至硬地面不破裂
耐贮运性好
浆果较大
第一级序果平均重50克
最大果重高达83余克
甜查理草莓休眠极浅
与“奶香”近同
为20小时左右
极适于搞设施(大棚)促成栽培
抗棚室内常见的白粉和萎黄病
抗高低温能力强
采果期亦早
既适于露地
更适于设施促成栽培
草莓所含的维生素C
其含量比苹果、葡萄都高7-10倍
而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2
以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量
也比苹果、梨、葡萄高3到4倍
奶香草莓
日本品种
我国于年引种
早熟、果大
休眠很浅
果实圆锥形，鲜红色
果面平整，有光泽，外观艳丽
果肉浅红色，硬度中等，不耐长途运输
果实风味优，香甜适口
果实糖度高而稳定
可溶性固形物为11.25%
植株开花早，属早熟品种
该品种适应性强
在我国南北方均可栽植
抗寒、抗旱
花期较抗晚霜危害
抗病性极强
草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A
可缓解夜盲症
具有维护上皮组织健康
明目养肝，促进生长发育之效
草莓中富含丰富的膳食纤维
预防痤疮、肠癌的发生
美国把草莓列入十大美容食品
女性常吃草莓
对皮肤、头发均有保健作用
草莓在德国被誉为“神奇之果”
草莓中的果胶物质和食物纤维等能刺激肠道
促进胃肠道蠕动
使大便通畅
能辅助治疗便秘
从而达到减肥瘦身的效果
饭后吃一些草莓
可分解食物脂肪，有利消化
草莓还可以减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质
可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”
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