前一阵看到一个自媒体的广告语可是把我给乐坏了。那就是为了推广产品来了一句，“操着卖白粉的心，挣着卖白菜的价儿”。今天，营养师大乔为大家推荐一款食材，它比白菜更便宜，营养价值和口感也是更高，它是胃溃疡患者的“佳品”，加速创面愈合，促进消化，5毛1斤。这就是卷心菜了，说起卷心菜在我们家的超市里只卖5毛1斤，作为我最爱的菜肴之一，入冬之后也是家里餐桌上的常见菜之一。这道虾仁卷心菜，省时简便，口感美味，更重要的是卷心菜对于治疗胃溃疡有着极好的作用，卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。虾仁卷心菜ByMML-梦梦鹿配料：卷心菜半个、虾仁适量、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、料酒适量、生抽适量、精盐适量烹饪步骤：1.备少许虾仁，昨天手撕的卷心菜（我家那边也叫包菜、图中半颗的量）2.备好葱姜蒜块（我不吃调料、所以切的稍微大点可以挑出来）、自己爱吃辣椒可以放辣椒（这个辣椒超级辣、所以就放了四个）3.热锅热油，油热了先放姜末、爆香放虾仁4.放少许料酒、一点就好、去腥，放少许生抽、自己口味斟酌，放少许盐、因为先放了酱油、盐要少放5.乘出虾仁备用6.这步不用加油、直接用刚才剩下的虾油、倒入所有调料爆香放卷心菜翻炒，加盐翻炒（先杀出水菜叶子就变小了）7.再放酱油翻炒均匀（生抽）8.加炒好的虾仁翻炒9.最后我没有加鸡精（我家做饭一般不放鸡精、喜欢的朋友可以加）、翻炒均匀出锅即可烹饪小贴士：1、挑选卷心菜需要注意的，黑点。有时候我们会发现，一不注意，买回来了表面有黑点的卷心菜，本来可能觉得无所谓，抠掉就好了，但是切开一看，里面也有，所以这是我们首先要注意的问题，不要买有黑点的。听声音。用手拍一拍，听一下卷心菜发出来的声音，有的声音比较清脆，有的声音会感觉闷闷的，在我们挑选卷心菜的时候，就要挑选那种有些闷闷的声音的卷心菜。这说明里面的空隙比较大，会比较松。2、卷心菜的食用禁忌，皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。卷心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。你学会怎么做了么？喜欢美食杰的文章请点赞、
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