胃溃疡和十二指肠溃疡虽然发生的部位不同，但发生溃疡的原因是一样的，所以疗法也大致相同，现在先说明胃溃疡发生的原因及症状。胃溃疡的发生，现代医学认为是胃粘膜的血液循环不良时，该部位的抵抗力减低，在这些抵抗力较弱的地方，由于受到过多的胃酸刺激，而产生溃疡，所以，胃酸过多是溃疡的主因。它的症候是痛的部位，常在胸骨之下，也就是我们常说的人字骨之下的心窝部份，有时因神经的传布，会痛到胸部两面下侧，以至背后和肩部都痛，这个痛，大多是在饭后痛，和饮食有关。胃溃疡痛时，吃了东西，反觉好一点，但又不能多吃，因为吃多了，会发胀，结果痛势更厉害，除了疼痛之外，有时会吐酸水、呕吐，至于大便，几乎经常秘结，有时下血或吐血。十二指肠溃疡症状和胃溃疡差不多，发生的原因也大致相同，但是疼痛的部份是在心容部偏右方，比胃溃疡痛的部份稍稍向右又要低一点，表面上易区别的是疼痛的时间，十二指肠溃疡大多在饥饿时，或是食后半夜作痛。严重的溃疡会大量出血而成休克状态，也有迁延不治，导致穿孔、幽门狭窄与严重的腹膜炎等并发症，都能危及生命，所以平常如见所解大便为深咖啡或黑色时，就能自行诊断，可能是胃溃疡的徵兆。一、胃、肠溃疡治疗法由于引起胃渍疡和十二指肠溃疡的主困都是胃酸过多，故治法也大致相同，能治胃溃疡的食疗法，都可以治好十二指肠溃疡，现在就一井将治疗方法介绍如后。
最肥大的老姜５００ｇ，以水洗净，放人木柴灶心中埋煨，次晨取出，刮除焦皮。不可用水洗，切片，如其中没熟透，去掉。再以冰糖６０ｇ研碎，与热姜混合，盛玻璃瓶中盖好，约一周。糖溶化被姜吸人，每日食姜，症状较轻的一月可愈，慢的也只要半年就可全好。姜在肠胃病中功效卓著，下面再举个偏方，也是和姜有关系的。
重约５００ｇ以上的鸡一只，去内脏，洗净后盛大碗中，另老姜２５０～３６０ｇ，捣碎后包以纱布，将姜汁榨出，约２小碗（去姜渣），放入鸡腹内，密盖好，放置锅中（锅中加水〕，以文火炖之，约２小时半即可，鸡熟汁浓，将姜汁连同鸡汤喝下，即可治好溃疡，鸡肉可以吃，但最重要的还是喝熬好的汤较具效果，严重的，只要吃５只鸡左右，就可好转，恢复健康。
猪肺原是补肺食品，但对溃疡也有良好的止血效能，其吃法无论蒸食、熬汤都可，各随已意，可将猪肺切成块状，放在炖牛肉汁的炖锅中隔水清炖，成为纯净的猪肺露，每周食１～２次，以饮汁为主，稍进猪肺也没关系。最后欧美各国经过试验后，认为肺脏制品，对止血有极大的功效，很多药剂都是用牲畜的肺脏制品作为治疗出血之用，如欧美出品的ＡＧＩＦＴＯＬ和ＦＩＢＲＯＧＥＮ等，都是用动物的肺脏，制成的止血良药。
用猪肚焙干，成极脆片形，研为细末，越细越佳，更见风即能飞散的程度，每天晨起，空腹用开水吞服，一次３ｇ左右，服后再进早餐，对促进胃溃疡和十二指肠溃疡的愈合，都有极大的功效。一般医治胃病，常用小苏打或碳酸碱、氧化镁之类来中和胃酸，这些药品只能求片刻安宁，治标不治本，并没有多大功效。
将乌贼骨洗净，用火焙干，研成细末，与杏仁焙干，研成粉末，其份量为乌贼骨粉９０ｇ、杏仁粉３０ｇ，一起拌和，在疼痛的时候，先作适当治疗，第２天再进服此种粉末，最好是在早餐前，用２茶匙的粉末，开水调成糊状，吞咽下去，隔１０分钟后，再进食早餐。乌贼骨是乌贼腹中一块白色扁形的坚硬物质，是软体支物的脊骨，名为海螵蛸，《本草纲目》说它“研末可治疳疮、阴疮、出血”，故中医都用来作止血药。近代医药论文中，指出乌贼骨有良好的制酸能力，对肌肤上的创伤有愈合作用，并能止痛止血，用来治疗溃疡，效果很好。
乌贼骨磨成粉与白芨粉拌合，晨起空腹时，吞服少许，份量不拘，可是进食的时间要长一点，不妨连进数月，因为此症一时难以断根。如单用白芨粉也有效。白芨粉有愈合创口的功效，富胶质，能保护肠膜、防止出血。进服时将粉末少许用开水调成糊状，于空腹时入胃，可直接溶解达到溃疡所在。
甘草粉２００ｇ、乌贼骨粉１０５ｇ，两味和匀，每晨用２茶匙，以开水调成糊状，早晨空腹时服用，吃完后，再制３０５ｇ，继续服用，对深度胃溃疡和十二指肠溃疡有凹陷状态患者，能促进生肌，并防胃痛复发，非常有效。甘草是中医常用的药，产在蒙古、新疆、青海、甘肃等地最多，动物及野生乌类，遇到胃部不舒服时，都会寻食野地甘草，作为天然治疗剂，而兽医也常以甘草作为治疗动物的胃肠药。
鸡蛋壳１个，焙燥研成细末（越细越好），每次３ｇ，饭前以温水送服，１天可吃２～３次。如每顿饭食皮蛋１个，只要吃到２００个，必定痊愈，但皮蛋应选用土制的，因为科学制成的皮蛋，含有铅毒，要注意，以免慢性中毒。
蜂蜜１杯（１００～１５０ｍｌ），隔水蒸熟后，于饭前空腹１次服下，每天３次，连服２～３星期，溃疡壁会逐渐消失，蜂蜜每天服用，能使胃液总酸度降低，红血球、白血球恢复止常值，疼痛消失，大便正蜂蜜有止痛的作用，这已是很古老的知识了，但蜂蜜能治疗溃疡，却是最后才发现的。此外，１０ｇ的甘草与６ｇ的陈皮加水煮好后，沥出残渣，再于汁液中，加入５４ｇ的蜂蜜，每天食用３次，对胃溃疡和十二指肠溃疡，也有很好的治疗效果。
新鲜（未发芽）马铃薯，也有治好胃溃疡和十二指肠溃疡的功效。将马铃薯洗净切碎，不必去皮，捣烂，用纱布包挤出汁液，每天早晨空腹服１～２匙，可加适量的蜂蜜，连服２～３星期，服药期间禁服含刺激性的食物。
将马铃薯用擦菜板擦好，用布将擦好的马铃薯包好，绞出水份，把残渣放入炒锅中，一面翻一面炒，水份蒸发后就会变为焦黑，将焦黑的马薯研成粉末服用。这种粉末能抑制空腹时分泌的胃酸，停止溃疡的发展，最好在午前、午后、就寝前空腹时用。两个月后，就可抑制胃酸分泌过多，再服用１～２个月。就可治好。
黄豆榨出的油有中和胃酸、消炎镇痛和保护溃疡面的作用，每日用一匙黄豆油，加柠檬汁少许更佳，但须持久服用才能生效。
藕根、野菱、苡米仁、文火久煮，饮其浓稠之汁，应小量而持久服用，此法兼有防治胃癌之功。
煅瓦楞子，研为极细末，炒茅术研为末，等分研和，每次服用６ｇ，一日２次，最好在饭前温水送服，此法亦可治好慢性胃炎及胃酸过多症。
五加皮１０ｇ和甘草、陈皮各６ｇ，以水煎，每天分２服，治慢性胃炎也很有效。
蒲公英的根焙燥研为细末，温水送服，每次０．６～１ｇ１天２～３次，连服１０天为一疗程。
有患者患有十二指肠溃疡，大便如鸡血喷涌，因时间过久，出血太多，且年迈体衰，未便开刀，医师乃注射盐水，暂为治标，其家人暗以真正的云南白药２瓶，每瓶分１０小包，每隔４小时温水冲服一小包，连服一周，检查的结果，已经痊愈，医师莫不称奇。
另一患者，因胃溃疡，也是自服白药，原本黑血颇剧，服用３日，血即止，连服约一周，愈后永不再发。
道地的三七９０ｇ，研成细末，每包３ｇ，每次用１包。先将精瘦猪肉９０ｇ，盛磁罐或洋磁之茶缸中，再倾药末于肉上，加清水约一杯，不可放盐，置于外锅，隔水炖之，汤渣全数服下。服完后，胃溃疡或十二指肠溃疡治好。
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