记者
李连欢编辑
郭玮婷
在中国，谁没听过“藿香”？
藿香正气丸、藿香正气水、藿香正气胶囊，是大多数家庭的常备药。
如今，它又多了新身份——“防疫明星”。
藿香正气类成药被列入此次国家诊疗方案，成为预防新型冠状肺炎的推荐用药。
藿香为何屡屡被重用？
它其貌不扬，但闻一闻，就能叫人记住：有一种特有的香味，闻着感觉神清气爽。
中医认为，这种独特芳香，有芳香辟秽之效，可以去除体内肮脏污浊的东西。
（广藿香）
医院急诊科中西医结合黄汉超医生介绍到，藿香，味辛，性微温，具有芳香化浊、开胃止呕、发表解暑的功效。
这类挥发油，通过内服，具有一定的抑菌、抗病毒的作用；通过呼吸“闻香”，可以起到帮助调节口腔、鼻腔粘膜环境的作用。
能杀灭或抑制病毒吗？
医院总院急诊科唐光华医生分析，这次新冠肺炎属于中医湿疫范畴，关键致病因素是湿性疫邪，并与发病时的在当气候环境有关，发病以来在武汉的地理气候环境处于阴冷寒湿，助长了这次疫病的湿性特点。
而且，少部分病人会起病即伴随有胃肠道症状，比如，纳差、便溏。或在试用一些针对抗艾滋病病毒西药后，胃肠道反应尤其明显。
这时候用藿香，既能祛除湿邪，又能醒脾，可谓标本兼治。
（广藿香）
人们更想知道，它能杀灭或抑制病毒吗？
唐光华医生对此直言不讳：“既往有研究表明，藿香对一些病原微生物有一定的抑制作用，但就这次新冠病毒肺炎，还没有办法证明藿香有显著的杀灭或抑制作用。
“但不可否认，用好这个药，能帮助调节人体状态，能改善症状，很有可能有一定的预防作用。”如《黄帝内经》所言，“正气存内，邪不可干”。
入药入膳，认准广藿香我们说的“藿香”有两种，一种“广藿香”，一种“土藿香”。
广藿香，是指广东（主要是云浮、肇庆、湛江等地市）及周边地区所产。
（广藿香）
“土藿香”，主产于四川、江苏、浙江等地，是直接入菜的，比如四川名菜藿香鱼，还有藿香炒鸡蛋，凉拌藿香。
（土藿香）
它们长得有点像，但是土藿香的辛香味差了许多，两者药性功效相去甚远，所含化学成分也不同。
唐光华医生提醒：临床应用，用的都是广藿香，藿香正气组方中，指的也是“广藿香”。只是有时候简称为“藿香”罢了。
复工了，常泡一壶藿香茶
春雨绵绵，正是广藿香生长的季节。趁鲜嫩采一把，可以直接做菜吃，香香的。
家附近找不到新鲜藿香，也别着急，到药房买些“干货”。黄汉超医生推荐了四道藿香养生方。
1防感冒，拌一盘凉拌藿香
材料：新鲜广藿香叶50g，芫荽20g，姜蓉、蒜泥适量
做法：广藿香叶洗净，在开水中焯1分钟后上碟，伴上姜蓉、蒜泥、麻油、酱油、芫荽即可食用。
功效：芳香辟秽，散寒祛湿。
适用于寒湿（症见舌胖、苔白、便溏、身体困重）、暑湿（症见胸闷、发热、口渴，舌红苔黄腻）人群的调养。
2腹泻还口干，煲汤藿香马齿苋煲猪横脷（猪脾）
材料：藿香20g，马齿苋g，猪横脷一条约g，生姜3片
做法：猪横脷洗净，切成小块后氽水，锅内加水ml后煮1小时即可饮用。
功效：清热除湿，理气止泻。适用于湿热体质人群（症见舌质偏红，苔黄腻，容易口苦口干，身体困重）的调养。此外，也可用于小儿秋季腹泻有上述湿热表现者。
3泡茶：香佩饮材料：广藿香5g，佩兰5g，水翁花5g，菊花5g，薄荷3g
做法：上述药材洗净后加入水ml，煮至ml代茶饮用。
功效：消暑化湿，提神通窍。
暑湿时节的最佳保健茶，对于暑湿感冒引起的鼻塞、头身困重乏力具有较好的缓解作用。
4泡茶：藿香陈皮茶材料：广藿香5g、砂仁3g、陈皮3g
做法：以上材料加毫升开水，泡茶饮用，可重复冲泡。
功效：理气宽中，醒脾止呕。
适用于一般人群的脾胃调养。此外，也可用于缓解孕妇妊娠呕吐。
指导专家
唐光华（医院总院急诊科主任主任医师，医学博士，硕士生导师，医院青年名中医，师承全国名老中医姜良铎教授）
黄汉超（医院急诊科中西医结合主任医师，医学博士，硕士研究生导师，师承国家名老中医陈镜合教授，著有《博士教你识中药》
—中国家庭医生杂志社原创出品—
未经许可，请勿转载
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