小编有话说
8月21日，广西食品药品监督管理局公布了《年第二季度部分餐饮服务单位食品抽检结果》。看完后，整个人都不好了。玉林竟然有八家企业和单位上榜，其中不乏花园国际大酒店和松须坡工作餐馆等玉林侬常去的餐饮名店！
本期监督抽检覆盖全区14个市餐饮服务单位，重点对食用油、畜禽肉、水产品、豆制品、熟肉制品、粮食制品、腌腊肉制品和粽子、汤圆、染色糯米饭节日食品、食（饮）具等批次食品进行监督抽检，其中批次合格，批次不合格，合格率为90.48%。
在批次不合格食品中，海水、淡水鱼虾及贝类检出孔雀石绿，鸡鸭肉检出土霉素、氯霉素，蛋糕米粉粽子问题不少。熟食成了不合格“大户”，共有29个批次被检出被检出菌落总数、大肠菌群等超标。
下边再来看看玉林的哪些餐饮食品存在问题↓↓↓
位于玉林市民主南路４８９号大润发商场二楼的玉林市韩玉餐饮公司的生鲜螺肉
位于北流市一环南路１４９号的北流市珍旺阁酒楼的海虾
位于玉州区人民东路６５５号的玉林市松须坡工作餐餐馆的水晶包
位于福绵区樟木镇镇前路４４号的新口味蛋糕店的蛋糕
位于兴业县石南镇文瑞路８号的兴业县高级中学的面包
位于玉州区一环东路４８号的玉林市花园国际大酒店有限公司的粽子
位于陆川县三峰东路（碧桂华庭）3幢商铺的陆川县碧桂酒楼的面包
位于容县容州镇南大街69号的容县财记大排档的花生油
在第二季的广西部分餐饮服务单位食品抽检结果中，以上食品检测结果不达标。
（点击图片看大图）
这么多问题，看完后整个人都不好了！
最后，微报君科普一下，教你如何认识榜上查出的那些不合格项目↓↓↓
氯霉素
lvmeisu
本次监督抽检在海水、淡水鱼虾、贝类、鸡鸭肉中检出非法添加物氯霉素。
氯霉素是抗生素，能抑制骨髓造血功能，引起再生障碍性贫血。一些养殖户为了快速给鱼、鸡鸭治病，便使用氯霉素等药物来抑制病情，也有运输商在消毒、延长鱼类存活时间时采用。
孔雀石绿
kongqueshilv
本次监督抽检在海水、淡水鱼虾及贝类中检出非法添加物孔雀石绿。
孔雀石绿是一种合成的三苯基甲烷类工业染料，在水产养殖业中用作杀虫剂和预防水霉剂，在生物体内代谢还原成无色孔雀石绿。由于孔雀石绿和无色孔雀石绿潜在的致突变、致畸和致癌危险性，许多国家均禁止其作为人类食用鱼的兽药使用。
菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌
jun
本次监督抽检在部分肉制品、糕点、餐具等检出菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌超过标准规定。说明部分餐饮服务单位在肉制品、糕点、餐具等加工、贮存过程中没有严格执行相关操作规范，导致微生物指标不合格。
土霉素
tumeisu
本次监督抽检在鸡肉中检出非法添加物土霉素。
土霉素具有广谱抗菌作用，对敏感菌包括肺炎球菌、链球菌、部分葡萄菌、炭疽杆菌、破伤风杆菌、对猪肺炎支原体、衣原体、螺旋体，也有一定的抑制作用。一些养殖户为了快速给鸡治病，便使用土霉素等药物来抑制病情。
呋喃唑酮
funanzuotong
本次监督抽检在海水、淡水鱼虾、贝类、鸡肉中检出非法添加物呋喃唑酮。
呋喃唑酮是一种硝基呋喃类抗生素，可用于治疗细菌和原虫引起的痢疾、肠炎、胃溃疡等胃肠道疾患。呋喃唑酮为广谱抗菌药，对常见的革兰氏阴性菌和阳性菌有抑制作用。对人类健康有恶性影响。中华人民共和国农业部将呋喃唑酮列为禁止使用的药物，不得在动物性食品中检出。
呋喃它酮
funantatong
本次监督抽检在海水、淡水鱼虾、贝类、鸡肉中检出非法添加物呋喃它酮。
呋喃它酮是一种硝基呋喃类抗生素，可对大多数革兰氏阳性菌、阴性菌均有抗菌作用，如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、化脓性链球菌等。本品内服后在肠道不易吸收，故主要用于肠道感染，也可用于球虫病、火鸡黑头病的治疗。对人类健康有恶性影响。中华人民共和国农业部将呋喃唑酮列为禁止使用的药物，不得在动物性食品中检出。
酸价、黄曲霉毒素B1
suanjia
本次监督抽检发现花生油酸价、黄曲霉毒素B1不合格。
酸价主要反映食品中的油脂酸败的程度。造成酸价不合格的主要原因有：原料采购上把关不严，如食用植物油的原料水分过高，会加速油脂的酸败；生产工艺不达标，如植物油精炼不到位或未精炼；产品储藏条件不当，特别是在夏季，受气候环境影响因素更大，易导致食品中脂肪的氧化酸败。
黄曲霉毒素B1超标可能是企业在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测，或者没有采用精炼工艺或工艺控制不足，或是由于保管不善导致原料霉变，餐饮服务单位采购花生油时没有选到合格的产品。
吊白块（甲醛次硫酸氢钠）
diaobaikuai
本次监督抽检在腐竹中检出非法添加物吊白块（甲醛次硫酸氢钠）。
吊白块（甲醛次硫酸氢钠）是一种白色块状或粉末，无溴或略有韭菜气味。是一种强致癌物质，可对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，国家明文规定严禁在食品生产加工中使用。腐竹中检出吊白块（甲醛次硫酸氢钠），反映出很可能是上游生产企业为了使腐竹变得更白、更好卖，消费者吃起来更劲道，在生产中违法添加该物质。
（图文来源于南宁晚报－微报）
图文整理：晏海珊
责任编辑：晏海珊
值班编辑：宋建州
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇转载请注明：http://www.kidsincar.net/wkyzlyy/6446.html
