锌是酶的重要组成成分，锌在人体内对细胞分裂增殖、味觉、性功能、创伤愈合以及免疫功能方面都起着重要作用。从细胞增殖、分化所承担的作用分析，锌对消化性溃疡愈合和防止复发有着重要影响。自古以来就有应用含锌药物治疗烧伤的报道，近年也有人通过动物实验证明，体内缺锌溃疡愈合明显缓慢，适量补锌即可加快痊愈。欧洲有的国家把锌制剂作为消化性溃疡的治疗药物使用，并获得较好效果。幽门螺杆菌为人体胃肠道寄生菌，发展中国家人群感染率已超过50％，已证明本菌与消化性溃疡的发生、复发有着重要关系。因此治疗消化性溃疡，消除幽门螺杆菌是重要的指标。临床观察，在使用抗菌药物同时给予一般用量的锌制剂，可提高除菌率。研究证明：锌可抑制急性溃疡的发生，对酒精性、非甾体解热镇痛药性溃疡，均有预防作用。对西米替丁等治疗无效的溃疡也可试用锌制剂，对慢性消化性溃疡也可收到较好效果。治疗消化性溃疡，如能适当补充一些锌，或从食物中注意摄取含锌食物，对疾病恢复将有莫大好处。含锌较多的食物有：牡蛎、动物肝、瘦肉及坚果类。
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