八宝消暑茶
文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中华人民共和国药典·、版》中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医院内科蓝森麟教授
01
食材
西洋参10克，鸡蛋花、水翁花、茉莉花、金银花、莲子心各5克，广陈皮3克，绿茶10克。
02
做法
把所有食材快速清洗干净，置于砂锅（或养生壶）内，加入清水毫升，浸泡30分后，用大火煮沸后改用文火熬30分钟，倒出，代茶饮。
03
功用
本茶食材中，西洋参性味甘微苦凉，善于补气养阴、清热生津；鸡蛋花性味甘微苦凉，功能清热、利湿、解暑；水翁花性味苦甘凉，长于清热解毒、祛暑生津、消滞利湿；金银花性味甘寒，功善清热解毒、疏散风热；茉莉花性味辛微甘温，善能理气止痛、避秽开郁；莲子心性味苦寒，功擅清心安神、交通心肾、涩精止血；广陈皮性味苦辛温，功能健脾理气、燥湿化痰；茶叶性味苦甘凉，功能清利头目、除烦止渴、消食化滞、化痰、利尿、解毒。
诸物合烹，茶性清凉，清补兼备，既能清热解暑、清心除烦、利湿解毒、开胃消食、避秽开郁，又能补气健脾、养阴生津、交通心肾，适宜于炎夏酷暑时节一般人群饮用。
编辑：冯殷复核：郑小英、杨艳责编：张秋霞
审定：方宁
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