期末季来了，
医学狗们除了凭一口仙气吊着，
大多还会选择靠咖啡续命
今天，就让小编给咖啡把一把脉，
揭开它的神秘面纱。
咖啡，取自咖啡树的果实，色赤属火，入心，气焦苦，并入大肠径。在《中华本草》中已经收录，其定义咖啡为性平、味苦、涩。
《内经》有云:“辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴。”
咖啡性辛温，辛能散湿，温能助阳，因此有助肾阳、利水的作用，可以提高排尿量，改善腹胀水肿。其作用与肉苁蓉等性温的中药相似。
性味辛甘苦涩，炒燥焦。甘醇味有补养及缓和作用，能缓和疼痛。辛味发散行气作用，能通过脑血屏障，治疗表风热、头痛。苦味有燥湿与泻下作用，能治疗热症或湿症。
炮制方法
谈炮制，加工方法有两种：
干制法：鲜果晒干或烘干后，用脱壳机脱去果皮和种皮，筛去杂质即成。
湿制法：此法用于大规模生产。将鲜果用脱皮机脱皮，分开豆粒与果皮，再将脱去皮的豆粒在水中浸泡脱胶，洗净，干燥，再脱去种皮即得商品咖啡豆。
咖啡的功效
功效
提神醒脑
一般认为，咖啡能提神醒脑，咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神经，促进脑部活动，使头脑较为清醒，促进感觉、判断并增强记忆能力。
单论提神的作用，调制咖啡的功效又优于速溶咖啡。如果某人从未饮用过咖啡，则在饮后常有血压升高的现象，这也从反面看出咖啡温通血脉的作用。
提
神
利尿除湿
咖啡因可促进肾脏机能，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。
咖啡味苦，苦能泄下，促进尿液排出。而长期大量饮用咖啡，往往会造成皮肤干燥，此也可想见利尿燥湿之性。
醒脾助运
饮用咖啡后胃口会变的很好，这与其辛温之性不无关系。辛温能促进气行，脾气得醒，运化之功得健，促进消化、防止胃胀、胃下垂。因此咖啡的又一作用：醒脾助运。
爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡，有很好的解油腻、助消化的作用。此外，咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁高，咖啡因还能刺激肠道加快蠕动。因此，喝咖啡有缓解便秘的效果。
预防抑郁
规律饮用咖啡的人，饮用后会觉得愉快、烦躁感变少了，心境得到改善。适量常饮咖啡会令人精神兴奋，心情愉快，抛开烦恼、忧郁、纾解压力，放松身心。
归经、用量、禁忌
中医的发展，是先有功效，后有归经。我们从上文的功能主治可以得出结论，咖啡的归经主要在：心、脾、肾、膀胱。
一般来说，成人每日咖啡因摄取量不建议超过毫克。若以一杯毫升的美式咖啡约含有90毫克咖啡因来看，每日饮用在4杯以内多无大碍。过量之后反而会引起焦虑、急躁等情绪。
1、切记咖啡不宜与茶同时饮用。茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。
2、孕妇禁用。咖啡因会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育;可导致胎儿畸形或流产。
3、儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统,干扰儿童的记忆,造成儿童多动症。
4、喝完咖啡不宜立即抽烟，咖啡里边的某些成分和香烟相结合产生致癌物质。
饮用指南
切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。
此外，高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。
一喝咖啡就容易腹泻，平时常有手脚冰冷困扰的小杏仁，不妨可试着于饮用咖啡时，适量添加能提振阳气、温经通脉的肉桂等辛香料，在增添风味之余，还有助于微调咖啡性质。
所以，即便近年来咖啡已被证实，其含有的咖啡因、绿原酸、咖啡醇和脂肪酸等活性成分有利尿、护肝、保护心血管的作用，适量饮用对人体健康益处良多。但以中医角度来看，在无法确知民众饮用的咖啡种类情况为何下，仍建议大家平时在咖啡饮品的摄取上应适度控制。
内容参考：
网络、知乎
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