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尽管溃疡这个词汇涵盖所有不能愈合的瘙痒或组织损伤，但最常用于描述消化性溃疡，这是一种非常疼痛，在肠胃形成的疾病。慢性溃疡的原因一直被认为是压力或特定食物造成。溃疡曾经一直被认为不能彻底治愈，只能通过解酸剂和饮食，以及降低压力加以控制。
消化性溃疡是一种胃的内壁或小肠的起始部位（十二指肠）出现破损或溃烂的疾病。常常发生于胃和十二指肠部位，是一种多发病、常见病、慢性病。原本消化食物的胃酸（盐酸）和胃蛋白酶（酶的一种）却消化了自身的胃壁和十二指肠壁，从而损伤黏膜组织，这是引发消化性溃疡的一大原因。胃溃疡好发于中老年人，十二指肠溃疡则以中青年人为主。科学研究证明，幽门螺旋杆菌能导致消化性溃疡。
由于胃的环境是高度酸性，人们曾经一直认为细菌不能在此长期生存。直到年，澳大利亚病理学家罗宾沃伦（RobinWarren）证实患慢性溃疡的人胃中聚集着大量细菌。后来，西澳大利亚大学的马歇尔博士（Marshall）与罗宾沃伦一起研究，并将这些细菌命名为幽门螺旋杆菌。
大约20年前，科学家们就已经证实，大多数溃疡的发生与幽门螺旋杆菌相关。不过，长期服用阿司匹林等非甾体类抗炎药也可能会引起消化性溃疡。
尽管他们承诺能够永久性治愈为胃溃疡，但这些发现由于与传统智慧相抵触，因此很少有人注意。戏剧性变化是科学家马歇尔博士让自己被幽门螺旋杆菌感染并患上溃疡，然后使用抗生素疗法彻底治愈之后。在之后的20年中，人们才逐渐相信慢性溃疡是可以治愈的。年，罗宾沃伦和马歇尔由于在胃溃疡治疗方面的突破性贡献，被授予医学诺贝尔奖。
年刊登在《美国临床营养学杂志》上的一篇研究论文指出：对感染了幽门螺旋杆菌的患者而言，益生菌是一种安全有效的药物。如果让一些无菌鼠摄入幽门螺旋杆菌，这种细菌就会很容易在它们的胃里生长繁殖。但是，如果事先用添加了唾液乳杆菌的食物喂养无菌鼠几天，然后再让它们摄入幽门螺旋杆菌，那么这些老鼠对这种细菌就具有很强的抵抗力。研究者们惊讶地发现，让老鼠摄入唾液乳杆菌能使其胃里的幽门螺旋杆菌的数量下降99%以上。幽门螺旋杆菌引起的消化性溃疡的前提条件是其大量繁殖，益生菌可以起到预防幽门螺旋杆菌引起组织损伤的作用。
由此可见，益生菌是治疗消化性溃疡的全天然新疗法，最可贵的是这种疗法没有任何的副作用，百利而无一害，在缓解溃疡的同时，保护消化道黏膜，增强胃肠道功能，真是毋庸置疑的灵丹妙药！
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