胃癌（gastriccarcinoma）是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤，在我国各种恶性肿瘤中发病率居首位，胃癌发病有明显的地域性差别，在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。好发年龄在50岁以上，男女发病率之比为2：1。由于饮食结构的改变、工作压力增大以及幽门螺杆菌的感染等原因，使得胃癌呈现年轻化倾向。胃癌可发生于胃的任何部位，其中半数以上发生于胃窦部，胃大弯、胃小弯及前后壁均可受累。绝大多数胃癌属于腺癌，早期无明显症状，或出现上腹不适、嗳气等非特异性症状，常与胃炎、胃溃疡等胃慢性疾病症状相似，易被忽略，因此，目前我国胃癌的早期诊断率仍较低。胃癌的预后与胃癌的病理分期、部位、组织类型、生物学行为以及治疗措施有关。
胃是人体内最重要的器官，同时也是人体内最辛苦的器官，所以，也是身体内最容易发生疾病的地方。很多的人都有胃病，在我国，80%的人都是胃病患者，但是有很多人没有重视胃部疾病，以为没什么大问题。等到胃部疾病恶化成胃癌就晚了。据调查，每3分钟就有1例胃癌患者死亡，足可见胃癌患者之多，胃癌死亡率之高。
生活中哪些行为最伤胃？
第一、吃饭不规律。有很多工作比较忙的人经常饱一顿，饿一顿。这个是最不好的生活习惯，同时也是最伤胃的习惯。因为人的胃液分泌是有时间的，如果我们在胃液分泌的时间没有进食，那么胃液就会伤害我们的胃粘膜，从而造成胃部疾病。
第二、经常喝咖啡，吃辣椒等刺激性食品，很容易损害我们的胃黏膜，引发胃溃疡等严重疾病。
第三、有吃宵夜的习惯，这也是对胃损伤最大。很多人在晚上吃完宵夜，然后回家倒头就睡，会造成胃里面的食物没来得及消化，所以会影响胃的消化功能。
第四、饭后剧烈运动。饭后做适当的运动确实有助于消化，但是如果吃得太饱，马上就去做剧烈的运动，是不可以的，很容易造成胃下垂，对胃的伤害非常大。
第五、喜欢吃腊肉、咸菜等腌制品。这是因为腊肉里面含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，如果长期食用腊肉和咸菜，比不吃咸菜和腊肉的人得胃癌的几率会高很多。
第六、喜欢吃烫食的人更易得胃癌。这是因为食物如果过烫，会损伤我们的胃黏膜，导致胃溃疡。人的消化道黏膜是十分娇嫩的，可接受的温度大约为50~60度，如果经常食用超过这个温度的食物，就会对粘膜造成反复的伤害，最终导致胃癌。
第七、经常抽烟、喝酒的人，得胃癌的几率也会高很多，这是因为烟雾会进入到胃里面刺激胃黏膜，很容易发展为胃溃疡。另外度数比较高的白酒，也会造成胃黏膜水肿、糜烂。
第八、长期服用药品。很多的药品都会刺激胃，对胃造成损伤，有一些严重的还会引起胃出血。长期吃药的人患胃癌的几率也比身体健康的人更高。
以上的这些行为对于胃部的伤害是非常大的，也是容易导致胃癌的。每3分钟就有1例胃癌患者死亡，看看这个数据，大家一定要养成养胃、护胃的习惯，远离胃癌。
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