胃溃疡并不是一个短期引起的胃病，多伴随慢性胃溃疡病史。长期的慢性胃溃疡导致溃疡边缘的上皮细胞反复破坏和黏膜修复再生、化生、不典型增生，经过时间的洗礼，癌变的概率很高，而且从胃溃疡发展到胃癌只需半年。
胃溃疡是一种常见的疾病，也是能够有效根治的疾病，只是很多患者认为是没有找到合适的治疗方法，而专家认为，造成这种结果的重要原因是溃疡病患者用药不科学！而用药不科学的主要表现就是用药时间掌握不好，治疗浅尝辄止，溃疡恢复不彻底！
溃疡病的发作与胃酸的分泌密切相关，所以抓住胃酸分泌的高峰期及时用药，对治疗效果的提高非常重要。但是，在临床上许多溃疡病患者由于不知何时是用药的最好时间，而使药物疗效得不到充分发挥，致使溃疡病久治不愈。
那么，哪些信号可提示胃溃疡可能已经发生癌变了呢？请谨记以下五点。
一、疼痛规律改变
胃溃疡的特点是规律性上腹部疼痛，呈烧灼样或钝痛。典型的胃溃疡疼痛表现为饱餐痛，疼痛在饭后半小时至2小时出现，至下次进餐前疼痛消失，进食后疼痛再次发作；形成“进食—疼痛—缓解”的规律。如果疼痛失去上述规律性，呈不定时发作或变为持续性疼痛，或疼痛的性质发生了明显变化，则有可能是恶变的先兆。
二、药物治疗无效
如果按常规服用抗溃疡药治疗一段时间后，效果不明显，甚至无效，就应该怀疑是癌变的先兆。
三、持续出现黑便
黑便可见于进食大量猪、羊、鸡等动物血之后，也见于服用某些收敛止泻和胃黏膜保护药后，如胃必治、乐得胃等。但是，饮食或药物引起的黑便，到医院作潜血试验是持续阴性的；而胃溃疡病人出现无法解释的黑便，或者大便潜血试验持续阳性，应警惕胃溃疡恶变的可能。
四、身体消瘦明显
胃溃疡病人大多体形消瘦，但精神状态良好，目光炯炯有神。可是，若年龄在40岁以上，短期内出现食欲减退、厌肉食、恶心、呕吐、吐隔宿食物或暗红色食物等症状，消瘦变得明显，感觉疲乏无力，这也是癌变的一种提示。
五、腹部摸到包块
患了胃溃疡，腹部一般不会出现包块。若发生癌变，溃疡病灶就会变大变硬，甚至形成“皮革胃”；到晚期，腹部可以出现包块，且包块迅速增大，质地坚硬，表面高低不平呈结节状，压之疼痛。
胃溃疡的营养须知
此症状是因脾胃积热引起，在饮食上宜吃清热泻火，凉血通腑之物。患者有阴虚火旺，宜吃滋阴降火之物调理。因脾虚湿困引起的，饮食治疗宜多吃具有益气健脾、芳香化湿的食物。有脾肾阳虚的，治宜温补脾肾，散寒化湿。
胃溃疡的饮食禁忌
忌饥饱不均。饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制；胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。
忌饮食不洁。幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达70~90%，而溃疡病治愈后，该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。
忌晚餐过饱。有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可能因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。
忌狼吞虎咽。食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤；另外细嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于保护胃。
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