来源
本品为唇形科植物广藿香的干燥地上部分。
产地
主产于广东石牌及海南省。台湾、广西、云南等地亦有栽培。
别名
火香、藿香、广藿香、南藿香、兜娄婆香、藿去病
性状鉴别
本品茎略呈方柱形，多分枝，枝条稍曲折，长30～60cm，直径0.2～0.7cm；
表面被柔毛；质脆，易折断，断面中部有髄；老茎类圆柱形，直径1～1.2cm，被灰褐色栓皮。
叶对生，皱缩成团，展平后叶片呈卵形或椭圆形，长4～9cm，宽3～7cm；
两面均被灰白色绒毛；先端短尖或钝圆，基部楔形或钝圆，边缘具大小不规则的钝齿；
叶柄细，长2～5cm，被柔毛。气香特异，味微苦。
饮片
呈不规则的段。茎略呈方柱形，表面灰褐色、灰黄色或带红棕色，被柔毛。切面有白色髓。
叶破碎或皱缩成团，完整者展平后呈卵形或椭圆形，两面均被灰白色绒毛；基部模形或钝圆，边缘具大小不规则的钝齿；叶柄细，被柔毛。气香特异，味微苦。
性味归经
辛，微温。归脾、胃、肺经。
性能特点
本品芳香辛散而不峻烈，微温化湿而不燥热，入脾、胃、肺经。内化中焦湿浊而醒脾、止呕，外散肌表风寒而发表解暑。善治湿阻中焦及阴寒闭暑，最宜寒湿中阻之呕吐或兼表者。
功效
化湿，止呕，发表解暑。
主治病症
(1)湿阻中焦证。
(2)阴寒闭暑，暑湿证，湿温初起。
(3)呕吐，尤宜湿浊中阻者。
配伍
广藿香配佩兰：广藿香微温，功能化湿和中、解暑、止呕，且兼发表；佩兰性平，功能化湿解暑。两药相合，尤善化湿和中、解暑、发表。凡湿浊中阻，无论兼寒兼热，也无论有无表证，均可投用。
用法用量
内服：煎汤，3-10g,鲜品加倍，不宜久煎；或入丸散，或泡茶饮。
使用注意
本品芳香温散，有伤阴助火之虞，故阴虚火旺者忌服。
药理
本品有促进胃液分泌、助消化、抗菌、抗螺旋体及抗病毒作用。
广藿香食疗方
一、藿香砂仁煲猪肚
材料：藿香20g，砂仁10g，猪肚1个约g，生姜5片
做法：猪肚用生粉、食盐搓洗干净后切成小条，连同藿香、砂仁、生姜一起加水ml同煮2小时后下盐调味即可.
功效：理气宽中止呕。对于妊娠呕吐的妇女比较适合。
二、藿香马齿苋煲瘦肉
材料：藿香20g，马齿苋g，瘦肉g
做法：瘦肉洗净后切成小块，加水1ml后煮1小时即可饮用。
功效：清热除湿，理气止泻
适用人群：小儿秋季腹泻证属肠道湿热者比较适合。
三、藿香丁香焗肉桂
材料：藿香10g，丁香3g，肉桂3g
做法：藿香、丁香煮水至ml后加入肉桂一同焗服10分钟即可饮用
功效：温中降逆，散寒止痛
适用人群：寒湿型慢性胃炎病人症见呕吐清涎、腹痛胀闷喜温者.
四、香佩饮
材料：藿香20g，佩兰10g，水翁花30g，鹅不食草15g
做法：上述药材洗净后加入水0ml，煮至ml代茶饮用，是暑湿时节的解暑凉茶之一。
除此之外藿香菊花茶也是另一款比较简单的暑湿季保健凉茶。
故事
很久以前，深山里住着一户人家，哥哥与妹妹霍香相依为命。后来，哥哥娶亲后就从军在外，家里只有姑嫂二人。平日里，姑嫂相互体贴，每天一起下地，一块儿操持家务，日子过得和和美美。
一年夏天，天气连日闷热潮湿，嫂子因劳累中暑，突然病倒。只见她发热恶寒、头痛恶心、倦怠乏力，十分难受。
霍香急忙把嫂子扶到床上说：“您恐怕是中了暑，治这种病不难，咱家的后山上就有能治这种病的香味药草。让我赶快上山去把它采来，早日治愈你的病。”
嫂子念小姑年轻，出门不便，劝她别去。霍香却全然不顾，执意进了深山。
霍香一去就是一天，直到天大黑时才跌跌撞撞回到家里。只见她手里提着一小筐药草，两眼发直，精神萎靡，一进门便扑倒在地，瘫软一团。
嫂子连忙下床将她扶坐床上，询问缘由，才知她在采药时，不慎被毒蛇咬伤了右脚，中了蛇毒。
嫂子听后顿时神情紧张，赶紧脱下霍香右脚的鞋袜。只见在霍香的脚面上有两排蛇咬的牙印，右脚又红又肿，连小腿也肿胀变粗了。嫂子一面惊叫，一面抱起霍香的右脚，准备用嘴从伤口处吮吸毒汁。
但霍香因怕嫂子中毒，死活不肯。等乡亲们听见嫂子的呼救将郎中找来，却为时已晚。嫂子用小姑采来的药草治好了病，并在乡亲们的帮助下埋葬了霍香。
为牢记小姑之情，嫂子便把这种有香味的药草亲切地称为“霍香”，并让大家把它种植在房前屋后、地边路旁，以便随时采用。从此“霍香”草的名声越传越广，治好了不少中暑的病人。
因为是药草的缘故，久之，人们便在霍字头上加了一个“草”头，将霍香写成了“藿香”。
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