鹌鹑蛋是营养又美味的食物，核桃也是很补脑的一种食物，然而核桃壳也是有不少养生功效的呢!下面为大家推荐一种全新美食——核香鹌鹑蛋。拥有完美营养与功效，而且很美味，赶紧来看看。
鹌鹑蛋，又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称，鹌鹑蛋还被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑蛋是公认的一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。
核桃壳具有抗出血活性，可以作为药物物质，治疗血崩、乳痈、疥癣、牛皮癣及疮疡等，有消肿止痒的作用，并且还可以作为生产活性炭的原料。
核桃壳煮水治咽炎
嗓子发炎不光影响吞咽，还会引起发高烧等并发症。如果你正为嗓子经常发炎、肿痛苦恼，不妨试试老城区颜先生提供的妙招：核桃壳煮水喝。
核桃壳煮水治胃溃疡
核桃壳煮水，可以治疗口腔溃疡。核桃壳具有一定的收敛作用，每天抓一小把核桃壳，大约有50克，煮水，早晚各服一次。3个月后，胃胀气、胃溃疡得到了控制。
我们都知道深海鱼油有调节血脂、预防关节炎、缓解痛风等功效。相对于深海鱼油而已，核桃可是性价比更高哦!核桃的功效堪比深海鱼油，价格也是相当亲民哦!
我们都知道深海鱼的好处多，其富含Ω-3脂肪酸，污染小，胆固醇含量少，蛋白质和其他矿物质含量高等等，能促进大脑发育，降低胆固醇，预防心脑血管疾病的作用更强，所以如今凡是有条件的人都热衷于食用深海鱼，孕妇和小孩更是特别适宜的人群。
但是对于我们大多数百姓来说，毕竟深海鱼得来不易，价格也不菲，所以常吃深海鱼是不太实际的。可是我们也不用担心会比别人脑字笨或者身体差，因为我们有另一个特别好的东西——核桃是可以媲美深海鱼的。
核桃又名胡桃，在国际市场上它与杏仁、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。在国外，人称核桃为“大力士食品”、“益智果”;在国内则享有“长寿果”的美称。其显著的健脑效果和丰富的营养价值，是我们从古至今都极力推崇的原因。在民间，男女老少都爱吃核桃，知道常吃核桃会更聪明，那究竟核桃有还有哪些营养成分和实际作用呢?
中医认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。常吃核桃能使人气血足，头发黑，精神好，筋骨有力、大便通畅等很多好处。
西医认为核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素，其中脂肪同时含丰富的亚油酸和亚麻酸，其补脑的作用是很多其他坚果所不及的;所含的维生素B和E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。核桃还有降低胆固醇的作用，可作为高血压和动脉硬化患者的滋补品。
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