胃溃疡的形成是胃壁或十二指肠壁组织被胃酸和胃蛋白酶消化的结果。这种自我消化过程是溃疡形成的直接原因。
胃溃疡有一定的癌变率。主要发生在中年以上，男性，反复发生且久治不愈的溃疡，对这种溃疡要高度警惕。反复发作的胃溃疡被确认为癌前病变。
十二指肠溃疡几乎不会发生癌变，但反复发作的胃溃疡目前已被许多专家认为是一种癌前病变。据我国文献报道，5%左右的胃溃疡可以发生癌变，这个数字目前有增高趋势，有统计最高达29.4%的胃癌来自胃溃疡的恶变。
研究发现，胃溃疡癌变的患者占胃溃疡发病人数的5%~10%左右。一般来讲，发生胃溃疡癌变的患者多有长期慢性胃溃疡病史，溃疡边缘上皮细胞反复破坏与黏膜修复再生、化生、不典型增生，随着时间的延长，增加了癌变的可能性。
癌变一般发生于溃疡的周围黏膜，这些部位的黏膜在溃疡活动时发生糜烂，经反复破坏和再生的刺激可发生恶变。近年来，由于诊断及检查方法的进展，发现局限于黏膜的早期胃癌可以发生糜烂和溃疡，其组织面可以被继发性消化性溃疡所改变，这些癌性溃疡可以像良性溃疡那样修复，而且溃疡和修复可反复出现，病程因此可延长达几个月甚至更长，所以对胃溃疡应高度重视。
胃溃疡发生恶变有哪些信号？
1.疼痛性质和规律发生改变
2.用抗溃疡药物无效
3.进行性消瘦病人
4.出现呕血和黑便
5.腹部出现包块
6.年龄45岁以上，既往有溃疡病史
7.大便潜血阳性
8.其他
胃手术后5年以上，有消化不良、消瘦、贫血和胃出血症状，出现不明原因的上腹胀闷、嗳气、不适、乏力、消瘦等。
胃溃疡的发病诱因
消化性溃疡的病因但已经明确的有幽门螺杆菌感染、服用非甾体类消炎药及抗血栓药物，以及胃酸分泌过多、遗传因素、心理和情绪波动、饮食的无规律性、嗜食零食、吸烟、饮酒、地理环境和气候有关，肺气肿和乙肝等慢性疾病也与消化性溃疡的发病有一定关联。1.幽门螺杆菌（HP）感染
2.药物及饮食因素
长期服用阿司匹林、皮质类固醇等药物易致此病发生，此外，长期吸烟，长期饮酒和饮用浓茶、咖啡似亦有一定关系。
(1)各种阿司匹林制剂：
(2)激素替代药：
(3)解热镇痛药：
3.胃酸和胃蛋白酶
消化性溃疡的最终形成是由于胃酸/胃蛋白酶自身消化所致，胃酸是溃疡发生的决定性因素。所谓“无酸无溃疡”。
4.应激精神因素
长期精神紧张、焦虑或情绪波动的人易患消化性溃疡。
5.遗传因素
6.胃运动异常
7.其他因素
如与I型单纯疱疹病毒局部感染可能有关。肾移植或免疫缺陷的患者中，巨细胞病毒感染亦可能参与。
沙棘果油是由棕榈酸、棕榈烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等多种有益脂肪酸组成，其中不饱和脂肪酸高达70%，沙棘果油中类胡萝卜素和维生素E以及多种微量元素如人体不可缺少的维生素A、硒、镁、锌、铁、锰等含量亦较高。除此之外，沙棘中的少量植物甾醇、儿茶素类、黄酮类化合物，在制油的过程中也富集于沙棘果油，这些活性物质多为人体细胞组成和维持生命活动不可缺少的物质，参与机体的生命活动的各个环节，由此可见沙棘的营养成份具有全面性，是其他油脂不可比拟的。
补充营养修复胃黏膜为什么选择沙棘果油？
沙棘被业内美誉之为“维生素宝库”、“Vc之王”、“中国最有营养价值的水果之一”，到底是不是？看看就知道。
沙棘果中Vc含量是橘子的6倍、芒果的10倍、杏的28倍、香蕉的32倍、桃的42倍。
沙棘果中Ve含量是橘子的85倍、芒果的4倍、杏的5倍、香蕉的35倍、桃的5倍。
沙棘果中VB2含量是橘子的48倍、芒果的25倍、杏的36倍、香蕉的20倍、桃的47倍。
沙棘果中VB3含量是橘子的5倍、芒果的7倍、杏的4倍、香蕉的3倍、桃的6倍。
沙棘果中VB6含量是橘子的28倍、芒果的10倍、杏的21倍、香蕉的4倍、桃的45倍。
沙棘果中烟酸含量是橘子的倍、芒果的倍、杏的倍、香蕉的倍、桃的85倍。
沙棘果中VB12含量是橘子、芒果、杏、香蕉、桃的N倍!!因为其他的水果中含量微乎其微！
1、维生素C
维生素C增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。在受感染、发热时,此维生素之损失亦随之增加,故其对刺激之反应扮演重要角色。同时手术后伤口愈合过程中需要靠胶原蛋白来填充,而胶原纤维的形成需要维生素C的帮助。
2、维生素A
维生素A也是一种既能促进伤口愈合又有美白作用的营养素。维生素A在细胞分化、上皮成纤维细胞增殖以及胶原蛋白合成中都起重要作用。维生素A缺乏将妨碍手术伤口的愈合。
3、葡萄糖
糖是人体主要的供能者,供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果,既增加糖分,又能摄取足量的维生素。
4、蛋白质
优质蛋白中的一些氨基酸对于伤口愈合和抗感染有着积极作用,比如精氨酸,它对人体淋巴细胞免疫反应和手术后伤口愈合的作用是非常明显的。最主要的是,精氨酸具有刺激胰岛素分泌、促进肌肉组织生长和增强机体免疫力的作用。
5、锌
锌对人体的正常运转有很大帮助,从代谢到免疫力、组织愈合与修复,都会产生影响。锌可与维生素C结合,参与体内胶原蛋白的合成,增加抵抗力,促进伤口愈合。锌元素促进伤口和创伤的愈合。皮肤组织出现损伤时，血液和组织中的锌铜等矿物元素会重新分布，血液中锌含量会降低，而补充一些含锌的营养物质能够起到促进伤口愈合的作用。
6、硒元素
硒是一种天然抗氧化剂，能有效抑制活性氧生成，清除人体代谢过程中所产生的垃圾—自由基，阻止胃粘膜坏死，促进粘膜的修复和溃疡的愈合，预防癌变。硒和维生素E、β-胡萝卜素搭配可以增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老，并能有效抑制肿瘤生长。
人体内硒水平的降低，会造成免疫功能缺失及抗氧化能力的下降，引起胃粘膜屏障不稳定，造成胃粘膜缺血性损伤，氧自由基增多，导致胃炎、胃溃疡等消化系统病变，硒是一种天然抗氧化剂，能有效抑制活性氧生成，清除人体代谢过程中所产生的垃圾—自由基，阻止胃粘膜坏死，促进粘膜的修复和溃疡的愈合，预防癌变。硒和维生素E、β-胡萝卜素搭配可以增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老，并能有效抑制肿瘤生长。
维生素B2
胃溃疡患者体内缺VB2，维生素B2是人体必需的一种营养物质，它是形成人体组织、器官表面的必需的一种物质，维生素B2在人体内无法储存，但人体每天又需要。缺乏维生素B2会出现充血、肿胀、溃疡出血……
禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情；
过冷、过硬食物不易消化，可加重病情。
另外，溃疡病人还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。
沙棘的维生素C含量是猕猴桃的2~5倍，是真正的ＶＣ之王。维生素C可以阻止病毒的致癌作用：现已证实多种癌是由病毒引起的。而维生素C能辅助干扰素控制病毒在细胞内转录或复制;防止异性病毒蛋白的产生，阻止细胞癌变。事实证明，化血液中维生素C浓度高的人，不易受病毒感染，也就减少了患癌的机会。维生素C可以促进铁吸收，防贫血抗癌：50毫克维生素C能使铁吸收增加2~3倍，毫克维生素C可使铁吸收增加3~6倍，铁充足，不容易患贫血，有利于防癌。沙棘中的生物活性成分原花青素、花青素、5－羟色胺等具有明显的清除自由基，抗氧化的作用。自由基是人体衰老和许多病症的罪魁祸首。清除自由基，就能提高免疫力，就能有效地防止人体被癌细胞所侵蚀，从而达到抗癌及抗肿瘤作用。
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